#1 インドカレーVS日本のカレー

日本にあるインドカレー店のカレーはインドでは

食べられていない!?

日本のナンは形が全く異なっていた!?

インド人が手で食べようとしたら火傷した!

​など、カレーにまつわる知られざる事実をご紹介します。

#2 じゃがいもって入れないほうが美味しい?

お店のカレーに意外と入っていない具材「ジャガイモ」。家庭のカレーにジャガイモを入れるのは一般的ですが、

なぜお店のカレーには入っていないのか。

その理由に迫ります!

#3 黒いカレーはなぜ黒い?

最近、カレー専門店などで見かけることが多くなった「黒いカレー」。

その黒さの理由はスパイスや食材などによって

さまざまだった!

知られざる黒カレーの黒さの秘密をご紹介します。

#4 世界のかれーっぽい料理、どこまでがカレー?

実はカレーを食べている国は

世界で15か国しかないという。

しかし、世界には他にも“カレーっぽい料理”を

食べている国があるのでは・・・?

​その真相に迫ります!

#5 カレーは手で食べると美味しい?

世界の4割が手で食事をしている。

日本では馴染みが薄い手食文化だが、

手で食べたほうがなんでも美味しく感じるとか・・・。

今回は実際に手で食事をするお店に行き、

手食を学びつつ実証します!​

#6 イギリスのカレーってどんなの?

カレー粉の発祥の地はイギリスであり、

日本特有のとろみのあるカレーは

イギリスから伝わったと言われている。

今回はイギリスのカレー事情や日本のカレーは

イギリスカレーに似ているのか実際に検証します!

#7 混ぜれば混ぜるほどカレーはうまい?

あなたの周りにカレーを混ぜて食べる人はいませんか?今回カレーは混ぜれば混ぜるほど美味しくなるのかを

実際に混ぜて食べることを推奨している

カレー店に行き、検証します!

#8 日本人最大の発明はカレーパン?

何を隠そう、カレーパンの発祥の地は日本。

今回は元祖カレーパンを販売しているお店や

変わり種カレーパンなど

様々な種類のカレーパンをご紹介します!

#18 新世代のカレーは麒麟・田村に刺さるのか?

今回はもんこ先生によって選抜された

カレーBig4が集まるとどんな話しがでるのか!

カレー業界で知らない人はいないほどの豪華メンバーが

カレーのあんなことやこんなことを語る!​

#9 なぜインドカレーはインディカ米で食べるのか?

実は世界で一番多く食べられているのはインディカ米。今回はインディカ米の炊き方や

日本のカレーをインディカ米で食べたら美味しいのか

実際に検証します!

#10 カレーに一番合う麺は本当にうどん?

あなたはカレーに合う麺といえば何を思い浮かべますか?今回はカレーうどんだけじゃない!?

様々なカレー×麺類をご紹介します!

#11 最近流行りの「アチャール」って何?

アチャールとは日本でいうお漬物のような存在。

​今回は野菜だけでなく魚やお肉を使った

様々なアチャールをご紹介します!

#12 カレーマニアが集まると、どんな話をする?

今回はもんこ先生によって選抜された

カレーBig4が集まるとどんな話しがでるのか!

カレー業界で知らない人はいないほどの豪華メンバーが

カレーのあんなことやこんなことを語る!​

#13 世界のレトルトカレーってどんなの?

今回は世界各国のカレーを手軽に食べることができるレトルトカレーをご紹介します!

これを見て、あなたも近くのスーパーに駆け込むこと間違いなし!

#14 BARのカレーは、なぜ美味しいのか?

お酒を飲んだ時、シメに食べたくなるカレー。

​居酒屋やバーにあるカレーは

なぜか美味しい気がするが、

その理由は・・・?気のせいなのか・・・?

#15 お店の外観だけで美味しい店を見極められる?

美味しいカレー店を選ぶには

どこに着目すればいいのか?

今回はカレー研究家の一条もんこ先生に

カレー店の選ぶポイントを伝授してもらいます!

#16 甘いカレーは美味いのか?

​辛いイメージのカレーだが、甘いカレーが密かにブームだという。

カレーの特徴とも言える刺激がないのになぜ美味しいのか?

その理由に迫ります!

#17 中華料理屋さんのカレーは、なぜ美味しいの?

今回はもんこ先生によって選抜された

カレーBig4が集まるとどんな話しがでるのか!

カレー業界で知らない人はいないほどの豪華メンバーが

カレーのあんなことやこんなことを語る!​

#19 インド大使館近くのカレー店は美味しいのか?

今回はもんこ先生によって選抜された

カレーBig4が集まるとどんな話しがでるのか!

カレー業界で知らない人はいないほどの豪華メンバーが

カレーのあんなことやこんなことを語る!​

#20 タイのカレーはカレーなのか?

今回はもんこ先生によって選抜された

カレーBig4が集まるとどんな話しがでるのか!

カレー業界で知らない人はいないほどの豪華メンバーが

カレーのあんなことやこんなことを語る!​

#21 魚介のダシが効いたカレーは美味いのか?

今回はもんこ先生によって選抜された

カレーBig4が集まるとどんな話しがでるのか!

カレー業界で知らない人はいないほどの豪華メンバーが

カレーのあんなことやこんなことを語る!​

#22 シャバシャバのカレーは、なぜなのか?

今回はもんこ先生によって選抜された

カレーBig4が集まるとどんな話しがでるのか!

カレー業界で知らない人はいないほどの豪華メンバーが

カレーのあんなことやこんなことを語る!​

#23 カレーでシメると最高の鍋は?

今回は様々な鍋を用意し最後にカレールーを入れて

1番カレーと相性がいい鍋を探す。

​水炊き、ちゃんこ鍋など、様々なシメカレーを作って検証!

もんこ先生、田村さんの評価は一体・・・?

#24 どこまでがカレー?引き算カレー!

カレーの5大スパイス、

唐辛子・ターメリック・カルダモン・コリアンダー・クミン。

それらの中でもカレーの味を作り上げるのに欠かせないスパイスは一体どれなのか。​今回はそんな疑問を解決します!

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